市場(chǎng)熱度：狼牙土豆是四川樂山(shān)的一種地方風味小吃，用特制(zhì)刀具将土豆切成波浪形，恰似狼牙而得(de)名，其由四川小吃“天蠶土豆”改良而來(lái)，多(duō)在街(jiē)頭巷尾擺攤，現炸現賣，是樂山(shān)家(jiā)喻戶曉的飯後小吃，現已流行(xíng)至全國。

口味特色：香辣，孜然，椒鹽。

核心技(jì)術(shù)：土豆的選料與處理(lǐ)技(jì)術(shù)；核心撒料的制(zhì)作(zuò)技(jì)術(shù)；醬料的熬制(zhì)技(jì)術(shù)；狼牙土豆的制(zhì)作(zuò)技(jì)術(shù)。

利潤分析：狼牙土豆一般賣6~8元/份，而其主料就是土豆，成本比較低(dī)廉，綜合毛利達到70%。

項目特點：小吃項目，操作(zuò)簡單，一人(rén)即可(kě)操作(zuò)，投資小，利潤高(gāo)，适合選址商業區(qū)、學校(xiào)附近、美食城、夜市擺攤經營。

學習流程：全套技(jì)術(shù)和(hé)配方毫無保留教學，包教包會(huì)，學習沒有(yǒu)時(shí)間(jiān)限制(zhì)，學會(huì)為(wèi)止，支持遠程視(shì)頻學習。