市場(chǎng)熱度：雜糧煎餅是北方著名小吃，以五谷雜糧磨漿，攤成煎餅後刷秘制(zhì)醬料，撒肉松、榨菜碎、辣條等小料，放炸面葉卷起來(lái)切段即可(kě)食用。雜糧煎餅鄉土風味濃郁，香酥可(kě)口，以粗糧制(zhì)作(zuò)又符合現代人(rén)的膳食需求，特别适合早餐攤、快餐店(diàn)推出售賣。目前市面上(shàng)也出現了專賣煎餅的特色店(diàn)，與包子、面條相比，煎餅領域尚是一片藍(lán)海，值得(de)挖掘。

口味特色：鹹香微辣，香酥可(kě)口，越吃越健康。

核心技(jì)術(shù)：雜糧面漿的磨制(zhì)技(jì)術(shù)；攤煎餅手法流程；秘制(zhì)醬料、紅油的制(zhì)作(zuò)技(jì)術(shù)；肉松、榨菜等各式小料的制(zhì)作(zuò)技(jì)術(shù)；炸面葉的制(zhì)作(zuò)方法；雜糧煎餅出品流程。

利潤分析：雜糧煎餅低(dī)成本高(gāo)毛利，售價一般為(wèi)6元/個(gè)，綜合毛利達70%。

項目特點：小吃、早餐、快餐項目，投資小、利潤高(gāo)，一個(gè)人(rén)即可(kě)操作(zuò)，适合開(kāi)小店(diàn)或者推車(chē)售賣。

學習流程：全部配方和(hé)流程毫無保留教學，随到随學，學習沒有(yǒu)時(shí)間(jiān)限制(zhì)，學會(huì)為(wèi)止。