市場(chǎng)熱度：香煎深海魚，選取各類海魚，經過腌制(zhì)處理(lǐ)後以特制(zhì)的扁平鐵(tiě)鍋煎香，撒上(shàng)料粉即可(kě)售賣。煎海魚肉質雪白、細嫩、口感嫩爽、鮮美無敵，是無污染的低(dī)脂肪高(gāo)蛋白綠色菜品。另外，由于香煎魚的選料、煎制(zhì)比較講究，在家(jiā)制(zhì)作(zuò)不便，而聰明(míng)的主婦又非常認可(kě)海魚的營養成分，喜歡買給孩子食用，因此香煎深海魚市場(chǎng)前景非常好，銷售火(huǒ)爆。

口味特色：香煎深海魚外酥香裏鮮嫩。甄選小吃技(jì)術(shù)團隊獨家(jiā)研發了麻辣、香辣、孜然、五香四種料粉，讓你(nǐ)的香煎魚口味更獨特更豐富，輕松赢在起跑線上(shàng)。

核心技(jì)術(shù)：海魚的選材及清理(lǐ)、魚的秘法腌制(zhì)流程、四種撒料的制(zhì)作(zuò)技(jì)術(shù)、魚的煎制(zhì)方法和(hé)關鍵。

學習流程：一般1-2天就可(kě)以掌握，用料精确到克，師傅手把手教學，流程清晰明(míng)了，學習沒有(yǒu)時(shí)間(jiān)限制(zhì)，學會(huì)為(wèi)止。

項目特點：投資小，操作(zuò)簡單，銷售面廣泛，适合在菜市場(chǎng)、小區(qū)附近、學校(xiào)附近、學校(xiào)食堂檔口、小吃街(jiē)檔口、商業街(jiē)、美食城、夜市、步行(xíng)街(jiē)設攤或者開(kāi)店(diàn)，也可(kě)為(wèi)超市、飯店(diàn)、熟食店(diàn)配送。

撒料口味：麻辣、香辣、孜然、五香。

食材種類：偏口魚、鳳尾魚、多(duō)寶魚、銀鲳魚、辮子魚、鳕魚、鲅魚等。

建議零售價：25元~35元/斤，利潤65%以上(shàng)。