市場(chǎng)熱度：芝麻燒餅又叫高(gāo)爐燒餅、吊爐燒餅，以面粉、油酥等和(hé)面，沾芝麻後烤制(zhì)而成。芝麻燒餅是一種常見主食小吃，多(duō)在菜市場(chǎng)、小區(qū)門(mén)口、學校(xiào)附近烙制(zhì)售賣，也可(kě)以添加到餐廳中，作(zuò)為(wèi)特色主食，都很(hěn)受顧客的歡迎。

口味特色：芝麻燒餅外皮酥脆，內(nèi)部柔軟，滿口酥香，鹹香美味。芝麻味甘、性平，有(yǒu)補血明(míng)目、祛風潤腸、益肝養發之功效，這使得(de)芝麻燒餅營養更加豐富。

核心技(jì)術(shù)：面粉的選擇，芝麻燒餅和(hé)面詳細配方，芝麻燒餅的制(zhì)作(zuò)成型，芝麻燒餅的烤烙制(zhì)熟流程。

經營模式：快餐、早餐項目，投資小利潤高(gāo)，可(kě)開(kāi)店(diàn)、可(kě)外賣，适合在寫字樓附近、學校(xiào)附近、學校(xiào)食堂檔口、小吃街(jiē)檔口、菜市場(chǎng)、美食城設攤或開(kāi)店(diàn)經營。

學習流程：一般1~2天就可(kě)以掌握，用料精确到克，師傅手把手教學，流程清晰明(míng)了，學習沒有(yǒu)時(shí)間(jiān)限制(zhì)，學會(huì)為(wèi)止。