市場(chǎng)熱度：濰坊肉火(huǒ)燒是山(shān)東省濰坊市的一種特色小吃，以水(shuǐ)油混合面團制(zhì)皮，包裹各色肉餡，先烙後烤制(zhì)作(zuò)而成。濰坊肉火(huǒ)燒色澤金黃，外酥裏嫩，香氣四溢，誘人(rén)食欲，在當地的很(hěn)多(duō)餐廳，光肉火(huǒ)燒每天就能賣出1000多(duō)個(gè)，利潤豐厚。這款肉火(huǒ)燒經營起來(lái)沒有(yǒu)地域限制(zhì)，也很(hěn)适合外地人(rén)的口味。

口味特色：以特殊的烤爐，将肉火(huǒ)燒先烙至定型再烘烤成熟，出品表面“氣鼓鼓的”，金黃酥脆，咬開(kāi)一個(gè)小口，混合肉香蔥香的熱氣噴湧而出，誘人(rén)食欲，餅皮層層分明(míng)，油潤噴香。這樣的傳統名吃，深受各年齡段食客的喜愛(ài)，吸金能力巨強，你(nǐ)不想推出嗎？

核心技(jì)術(shù)：各類餡料的調制(zhì)技(jì)術(shù)，水(shuǐ)油面的制(zhì)作(zuò)技(jì)術(shù)，火(huǒ)燒的包制(zhì)成型技(jì)術(shù)，烤爐的選擇，火(huǒ)燒的烙烤技(jì)藝。

經營模式：快餐、早餐項目，投資小利潤高(gāo)，可(kě)開(kāi)店(diàn)、可(kě)外賣，适合在寫字樓附近、學校(xiào)附近、學校(xiào)食堂檔口、小吃街(jiē)檔口、商業街(jiē)、美食城開(kāi)店(diàn)經營。

學習流程：一般1~2天就可(kě)以掌握，用料精确到克，師傅手把手教學，流程清晰明(míng)了，學習沒有(yǒu)時(shí)間(jiān)限制(zhì)，學會(huì)為(wèi)止。