市場(chǎng)熱度：包子對于中國人(rén)的重要性不言而喻，其市場(chǎng)份額唯有(yǒu)油條能與其抗衡一二。水(shuǐ)煎包作(zuò)為(wèi)包子裏的一個(gè)種類，兼具蒸與煎的雙重優勢，其皮層松軟，底部焦香，油潤适口，餡料鮮嫩，美味妙不可(kě)言。水(shuǐ)煎包既可(kě)以作(zuò)為(wèi)王牌主食添加到餐廳現有(yǒu)産品線中，又能作(zuò)為(wèi)主打産品撐起一家(jiā)快餐店(diàn)，能量巨大(dà)。

口味特色：“水(shuǐ)煎包”餡料多(duō)樣，牛肉、豬肉、羊肉、韭菜、雞蛋甚至海鮮都可(kě)以做(zuò)其餡料，其以“水(shuǐ)煎”的方法烹饪而成，先以溫油将包子煎至底面定型，淋入特調的面漿稀糊，加蓋煎蒸而成。水(shuǐ)煎包脆而不硬，香而不膩，味道(dào)鮮美焦香。

核心技(jì)術(shù)：面粉的選擇與發酵技(jì)術(shù)，豬牛羊蔬菜等各類餡料的調制(zhì)技(jì)術(shù)，包制(zhì)成型技(jì)術(shù)，水(shuǐ)煎流程的核心關鍵。

經營模式：快餐項目，投資小利潤高(gāo)，可(kě)開(kāi)店(diàn)、可(kě)外賣，适合在寫字樓附近、學校(xiào)附近、學校(xiào)食堂檔口、小吃街(jiē)檔口、商業街(jiē)、美食城等處經營。

學習流程：一般1~2天就可(kě)以掌握，用料精确到克，師傅手把手教學，流程清晰明(míng)了，學習沒有(yǒu)時(shí)間(jiān)限制(zhì)，學會(huì)為(wèi)止。