市場(chǎng)熱度：黑(hēi)米粥是用黑(hēi)米、黑(hēi)豆、花(huā)生(shēng)等為(wèi)原料熬成的粥，具有(yǒu)補氣養血的作(zuò)用。黑(hēi)米是一種健康食材，具有(yǒu)清除自由基、改善缺鐵(tiě)性貧血、調節免疫等功效，因此黑(hēi)米粥的養生(shēng)保健功效也被越來(lái)越多(duō)的顧客認可(kě)，但(dàn)凡推出，都有(yǒu)不錯的銷量。

口味特色：黑(hēi)米粥色澤黑(hēi)紅，米香濃郁，喝(hē)起來(lái)帶有(yǒu)顆粒感。

核心技(jì)術(shù)：黑(hēi)米的選擇與處理(lǐ)，黑(hēi)米粥的核心配方，黑(hēi)米粥的熬制(zhì)流程。

經營模式：快餐項目，投資小利潤高(gāo)，可(kě)開(kāi)店(diàn)、可(kě)加項，适合在寫字樓附近、學校(xiào)附近、學校(xiào)食堂檔口、小吃街(jiē)檔口、商業街(jiē)、美食城開(kāi)店(diàn)經營。

學習流程：一般1~2天就可(kě)以掌握，用料精确到克，師傅手把手教學，流程清晰明(míng)了，學習沒有(yǒu)時(shí)間(jiān)限制(zhì)，學會(huì)為(wèi)止。