市場(chǎng)熱度：烤生(shēng)蚝是海鮮燒烤中的特色單品，口味鮮美，賣相大(dà)氣。制(zhì)作(zuò)時(shí)将生(shēng)蚝撬開(kāi)，置于炭火(huǒ)上(shàng)，舀入不同的醬料，隔着蚝殼烘烤而成。烤生(shēng)蚝既适合為(wèi)燒烤店(diàn)加項，又适合單獨設攤售賣，經營形式非常靈活。無論是在街(jiē)邊排擋，還(hái)是燒烤餐廳，烤生(shēng)蚝都是必不可(kě)少(shǎo)的重量級海鮮烤品。

口味特色：口味鮮美，蚝肉細嫩爆汁。甄選推出蒜香、醬香等多(duō)種口味，讓您的烤生(shēng)蚝味型更加豐富。

核心技(jì)術(shù)：生(shēng)蚝的選擇與處理(lǐ)，各種醬料的制(zhì)備，生(shēng)蚝的烤制(zhì)流程。

經營模式：燒烤小吃項目，投資小利潤高(gāo)，可(kě)開(kāi)店(diàn)、可(kě)外賣，适合在大(dà)排檔、夜市、小吃街(jiē)檔口、商業街(jiē)、美食城開(kāi)店(diàn)經營。

學習流程：一般1~2天就可(kě)以掌握，用料精确到克，師傅手把手教學，流程清晰明(míng)了，學習沒有(yǒu)時(shí)間(jiān)限制(zhì)，學會(huì)為(wèi)止。