市場(chǎng)熱度：泡泡雞是一款創新石鍋菜品，雞塊經秘制(zhì)方法炸制(zhì)後入熱石鍋，倒入不同的料汁，上(shàng)桌後咕嘟咕嘟冒泡，所以又叫泡泡雞。泡泡雞形式新穎，湯汁濃稠，雞塊入味，搭配米飯食用别有(yǒu)風味。

口味特色：醬香，麻辣，香辣，番茄，咖喱。

核心技(jì)術(shù)：雞塊的選料與加工技(jì)術(shù)；五款核心醬料、料汁的調制(zhì)技(jì)術(shù)；石鍋的選用與處理(lǐ)；各款泡泡雞的制(zhì)作(zuò)流程；泡泡雞開(kāi)店(diàn)經營售賣經驗分享。

項目特點：可(kě)為(wèi)餐廳加項，也可(kě)開(kāi)店(diàn)或者檔口售賣，适合選址小區(qū)底商、美食街(jiē)、商超、商業區(qū)等人(rén)流量大(dà)的地方經營。

學習流程：全套技(jì)術(shù)和(hé)配方毫無保留教學，包教包會(huì)，學習沒有(yǒu)時(shí)間(jiān)限制(zhì)，學會(huì)為(wèi)止，支持遠程視(shì)頻學習。