白雲豬手的正宗做(zuò)法視(shì)頻？白雲豬手廣東正宗做(zuò)法

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白果豬手是一道(dào)非常有(yǒu)特色的粵菜，白雲豬手選自豬蹄筋絡豐富、肉質細膩的部位，經過獨特的慢炖工藝，口感鮑魚般Q彈有(yǒu)嚼勁。今天為(wèi)大(dà)家(jiā)帶來(lái)的是精典做(zuò)法的白雲豬手，保證讓您一嘗難忘。

·首先選用新鮮的白雲豬手進行(xíng)嚴格的挑選，确保每個(gè)豬手質量上(shàng)乘。

·然後将豬手放入水(shuǐ)中去除腥味，再撈出沖洗幹淨。

·接下來(lái)将豬手放入鍋中，加入冷水(shuǐ)、蔥、姜、切片料酒，開(kāi)火(huǒ)焯水(shuǐ)，煮至豬手變色撈出沖涼備用。

·準備好材料後開(kāi)始進行(xíng)烹饪。首先把豬手放入鍋中，加入八角、香葉、桂皮、幹辣椒可(kě)以增加風味。

·然後加入适量的水(shuǐ)中小火(huǒ)炖煮2小時(shí)。

·當豬手炖至軟爛時(shí)，再加入白果、枸杞繼續炖煮10分鍾。

·最後加入蒜末、姜末、蔥花(huā)等調料，炖煮至湯汁濃郁，白雲豬手香滑入味即可(kě)出鍋擺盤享用。

白雲豬手不僅是一道(dào)美味佳肴，還(hái)具有(yǒu)很(hěn)高(gāo)的營養價值，含有(yǒu)豐富的膠原蛋白和(hé)彈性蛋白質，對皮膚保濕、延緩衰老有(yǒu)很(hěn)好的效果。

快來(lái)試試這道(dào)精典做(zuò)法的白雲豬手，為(wèi)您的家(jiā)人(rén)帶來(lái)一頓豐盛的佳肴。

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