烤魚店(diàn)裏沒有(yǒu)刺的魚是什麽魚？烤魚店(diàn)裏沒有(yǒu)刺的魚是什麽魚圖片

大(dà)家(jiā)好，今天來(lái)為(wèi)大(dà)家(jiā)解答(dá)烤魚店(diàn)裏沒有(yǒu)刺的魚是什麽魚這個(gè)問題的一些(xiē)問題點，包括烤魚店(diàn)裏沒有(yǒu)刺的魚是什麽魚圖片也一樣很(hěn)多(duō)人(rén)還(hái)不知道(dào)，因此呢，今天就來(lái)為(wèi)大(dà)家(jiā)分析分析，現在讓我們一起來(lái)看看吧(ba)！如果解決了您的問題，還(hái)望您關注下本站(zhàn)哦，謝謝~

夏季，每到晚上(shàng)的八九點鍾，街(jiē)頭巷尾的燒烤店(diàn)、夜市攤就熱鬧起來(lái)了，而燒烤喝(hē)啤酒必然是夏季夜市攤上(shàng)的主角，在燒烤中除了特色的烤肉串和(hé)各種烤蔬菜，烤魚也幾乎是桌桌必點的美食，很(hěn)多(duō)夜市攤上(shàng)還(hái)挂有(yǒu)“烤魚15元一條”的橫幅用來(lái)招攬客人(rén)，但(dàn)最近燒烤的價格普遍都上(shàng)漲了，羊肉串從3元漲到了4元，生(shēng)蚝、扇貝原本8元一個(gè)的，現在也賣到了10元一個(gè)，但(dàn)唯獨烤魚的價格一成不變還(hái)是15元一條，為(wèi)什麽會(huì)這麽便宜？

夜市攤的便宜的烤魚大(dà)都用的是鲶魚，鲶魚沒有(yǒu)鱗片好處理(lǐ)，而且耐存活，不會(huì)造成過多(duō)的成本消耗，再加上(shàng)鲶魚價格低(dī)、刺少(shǎo)，肉質比較鮮嫩好入味，因此鲶魚從衆多(duō)魚類中脫穎而出，成為(wèi)燒烤攤上(shàng)烤魚的首選。

鲶魚也叫胡子魚，種類很(hěn)多(duō)，除了革胡子鲶看着髒，吃起來(lái)口感也比較差之外，其他種類的鲶魚肉質都是很(hěn)優質的，比如本土的土鲶、大(dà)口鲶、江團，外來(lái)的巴沙魚、鮰魚都是非常受歡迎的。

一些(xiē)人(rén)認為(wèi)鲶魚很(hěn)髒，是在臭水(shuǐ)溝中長大(dà)的，甚至說它是“垃圾魚”，這其實完全是對鲶魚的誤解。鲶魚雖然生(shēng)命力比較頑強，能夠在腥臭的環境中長大(dà)，那(nà)是因為(wèi)自身的生(shēng)存本能，并不是鲶魚非得(de)在臭水(shuǐ)中生(shēng)長。而現在的鲶魚大(dà)多(duō)都是人(rén)工飼養的，生(shēng)存環境都是有(yǒu)保障的，并沒有(yǒu)網上(shàng)謠傳的那(nà)麽髒。

所以在夜市攤上(shàng)吃烤鲶魚，别管價格便宜還(hái)是貴，都是沒什麽問題的，商家(jiā)賣15元一條，雖然不賺錢(qián)，但(dàn)可(kě)以在其他地方，比如酒水(shuǐ)，肉串、涼菜上(shàng)彌補過來(lái)，完全可(kě)以把鲶魚當成正常的魚類食用。

夏季的燒烤攤還(hái)有(yǒu)一些(xiē)并不怎麽好，但(dàn)卻一直很(hěn)受歡迎的菜品，比如生(shēng)蚝，在沿海地區(qū)新鮮的生(shēng)蚝是沒問題的，但(dàn)有(yǒu)些(xiē)燒烤攤上(shàng)的用的生(shēng)蚝并不新鮮，吃的時(shí)候明(míng)顯能看到生(shēng)蚝的肉和(hé)殼分離開(kāi)，一個(gè)殼子反複用都有(yǒu)可(kě)能，這些(xiē)不新鮮的生(shēng)蚝會(huì)滋生(shēng)大(dà)量的細菌，不小心就會(huì)鬧肚子。

雞翅，一般燒烤攤的烤雞翅都是用的冰凍雞翅，因為(wèi)價格比較低(dī)廉，有(yǒu)些(xiē)雞翅都經過長期的冷凍，不僅不新鮮，口感也不好。

價格特别便宜的肉串，如果按3塊瘦肉1塊肥肉的肉串算(suàn)，一斤肉大(dà)概可(kě)以串25串左右，如果市場(chǎng)上(shàng)的肉串大(dà)多(duō)是3元一串，突然吃到2元一串的時(shí)候，就要仔細分辨一下是否正常了，因為(wèi)燒烤店(diàn)肉串的成本大(dà)緻是一樣的，太便宜肉肯定有(yǒu)問題。

——老井說——

事實上(shàng)大(dà)部分喜愛(ài)吃燒烤的人(rén)都明(míng)白燒烤本就不是很(hěn)衛生(shēng)，有(yǒu)時(shí)候吃的并不是它的味道(dào)，更多(duō)的是那(nà)種輕松愉悅的氛圍。隻要不是天天吃，隔三五差和(hé)朋友(yǒu)吃點烤魚、烤肉，也完全沒必要過于擔心，放心吃就是了。

我是市井覓食記，與世界交手多(duō)年，依然光彩依舊(jiù)，興緻盎然！喜歡專注吃喝(hē)玩樂市井小事，每日更新菜譜和(hé)美食趣聞，關注我，和(hé)你(nǐ)一起分享這個(gè)世界。

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