椰奶凍去哪裏學做(zuò)？椰奶凍是怎麽做(zuò)的

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濃郁的奶香與椰香完美融合，口感Q彈爽口，入口即化，尤其受小朋友(yǒu)的喜歡哦~

By焙咖派

1、準備好材料；

2、将10g的吉利丁粉用50g水(shuǐ)泡發待用；

3、椰奶、牛奶、淡奶油細砂糖混合均勻後，放在電(diàn)磁爐上(shàng)隔水(shuǐ)加熱至60度左右；

4、泡發吉利丁溶液隔水(shuǐ)加熱至融化；

5、将融化的吉利丁溶液加入到椰奶中攪拌均勻；

6、将椰奶液過濾倒入模具中，放冰箱冷藏至凝固；

7、将凝固好的椰奶凍切小塊；

8、放在椰蓉上(shàng)面滾上(shàng)椰蓉即可(kě)。

1.吉利丁必須隔水(shuǐ)融化至液态再與其他原料混合2.模具必須墊上(shàng)保鮮膜，方便成型以後取出

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