手撕雞培訓一般需要多(duō)少(shǎo)錢(qián)？黃焖雞米飯培訓去哪學

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今天，老師傅手把手教你(nǐ)制(zhì)作(zuò)比外面賣的更好吃的手撕雞。

第一步，準備好香料：八角、陳皮、白扣、白胡椒、山(shān)奈、小茴香和(hé)黃栀子，将其放入水(shuǐ)中浸泡半小時(shí)。接着，在鍋中加入清水(shuǐ)。

第二步，準備調味料：鹽、雞精、味精、麥芽酚和(hé)鹽焗雞粉，再加入生(shēng)姜，将其倒入鍋中攪拌均勻。接着，放入料包，用大(dà)火(huǒ)煮開(kāi)。将雞放入鍋中吊水(shuǐ)兩三下，然後用小火(huǒ)煮45分鍾。煮好後，将雞撈出，放涼後放入冰箱冷凍一小時(shí)。接着，切點蘿蔔絲、蔥花(huā)和(hé)香菜備用。将雞切成兩半，然後用手将肉撕成細長條。這樣，雞的口感更好。接着，加入适量的蒜蓉和(hé)調味料，如鹽焗雞粉、蒜頭粉和(hé)雞粉，繼續抓拌。然後，加入兩勺芝麻油和(hé)一勺生(shēng)抽，再加入花(huā)生(shēng)碎和(hé)白芝麻，攪拌均勻後，放入配菜即可(kě)上(shàng)菜。

這樣，脆皮爽口的手撕雞就完成了，非常值得(de)一試！

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