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秋天悄悄來(lái)到,食欲也随之覺醒。老媽的鐵(tiě)鍋炖菜,無疑是最令人(rén)心動的佳肴。當那(nà)炖煮的排骨與南瓜,釋放出醉人(rén)的香氣,讓人(rén)忍不住多(duō)吃幾碗飯。
在這個(gè)豐收的季節,怎能少(shǎo)了肉肉的陪伴?鐵(tiě)鍋炖,正是秋日裏的溫暖守候。我們選用了豐富的食材:排骨、土豆、南瓜、豆角、玉米,它們在鍋中盡情釋放着自己的美味。
制(zhì)作(zuò)過程更是簡單又美味:先将排骨與香料一同翻炒,再加入特制(zhì)的料汁(三勺生(shēng)抽、一勺老抽、兩勺黃豆醬、一勺蚝油和(hé)一點花(huā)椒粉),讓排骨充分吸收調料的精華。最後,加入開(kāi)水(shuǐ),小火(huǒ)慢炖30分鍾,各種配菜再煮15分鍾,一道(dào)美味的鐵(tiě)鍋炖便大(dà)功告成。
這口鐵(tiě)鍋,是我們特意準備的。它不僅容量深,而且炒菜時(shí)不易濺油,炖煮時(shí)還(hái)能保持食材的原汁原味。生(shēng)炒排骨、爆炒小菜,都能輕松勝任。這口鐵(tiě)鍋,為(wèi)我們的餐桌增添了一份特别的鍋氣,讓每一道(dào)菜都散發着誘人(rén)的香氣。
時(shí)光匆匆,秋去冬來(lái)。讓我們在這口鐵(tiě)鍋的陪伴下,享受每一份美食帶來(lái)的幸福。趕緊為(wèi)家(jiā)人(rén)安排上(shàng)這道(dào)美味的鐵(tiě)鍋炖吧(ba)!
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