學花(huā)甲米線要多(duō)少(shǎo)錢(qián)？做(zuò)花(huā)甲米線賺錢(qián)嗎

大(dà)家(jiā)好，今天來(lái)為(wèi)大(dà)家(jiā)解答(dá)學花(huā)甲米線要多(duō)少(shǎo)錢(qián)這個(gè)問題的一些(xiē)問題點，包括做(zuò)花(huā)甲米線賺錢(qián)嗎也一樣很(hěn)多(duō)人(rén)還(hái)不知道(dào)，因此呢，今天就來(lái)為(wèi)大(dà)家(jiā)分析分析，現在讓我們一起來(lái)看看吧(ba)！如果解決了您的問題，還(hái)望您關注下本站(zhàn)哦，謝謝~

花(huā)甲米線

核心技(jì)術(shù)：

各種香料的認識、處理(lǐ)主食材的處理(lǐ)、花(huā)甲如何去沙、去腥核心醬料的制(zhì)作(zuò)配方、高(gāo)湯的熬制(zhì)錫紙包的技(jì)巧燒烤過程中火(huǒ)候的掌控各種調味品的制(zhì)作(zuò)加工有(yǒu)麻辣、香辣、酸辣、三鮮四種

項目：

1.成本低(dī)利潤高(gāo)、投資小、收益快

2.符合大(dà)衆口味

3.價格實惠、性價比高(gāo)

4.可(kě)搭配項目多(duō)

利潤分析：一份花(huā)甲米線的成本在4.5元左右，現在市場(chǎng)的賣價能達到12元至18元不等，地區(qū)不同市場(chǎng)不同可(kě)根據實際情況調整，綜合下來(lái)利潤率可(kě)以達到60，搭配一些(xiē)飲料小吃利潤會(huì)大(dà)

項目設備：主要投入設備有(yǒu)電(diàn)磁爐、高(gāo)湯桶、冰箱、桌椅闆凳，錫紙、鍋碗瓢盆等等

适合搭配的項目：花(huā)甲米線可(kě)搭配重慶小面，炒飯、中式快餐，抄手、部分特色小吃等一起經營、可(kě)以增加店(diàn)裏的營業額

菜菜菜品：菜是重慶中餐或夜宵中比較經典的一道(dào)菜品，至少(shǎo)要教10種菜品（腰花(huā)/黃喉/雙脆/花(huā)甲/鱿魚/脆腸/田螺/脆嫩/仔鴨/小龍蝦）

核心技(jì)術(shù)：

1、刀工切配練習及技(jì)巧

2、各種菜品前期處理(lǐ)加工

3、掂鍋掂勺練習及技(jì)巧

4、菜品搭配

5、油溫辨識及掌控

6、調味料的核心配方配比

7、火(huǒ)候掌握

8、成品裝盤、擺放

9、所有(yǒu)材料後期的收藏及保管

10、開(kāi)店(diàn)流程講解、店(diàn)面選址、人(rén)員配比、物資采購等

項目：

投資不是很(hěn)大(dà)，利潤還(hái)是比較高(gāo)的，沒有(yǒu)淡旺季之分，一年四季都是很(hěn)的，對店(diàn)面選址的要求不是很(hěn)高(gāo)，一般學校(xiào)附近、小區(qū)門(mén)口、廠區(qū)外面、有(yǒu)人(rén)的地方都可(kě)以做(zuò)。店(diàn)面不需要很(hěn)大(dà)，一般60來(lái)個(gè)平能外擺都可(kě)以的了，裝修不用很(hěn)豪華，幹淨衛生(shēng)即可(kě)，人(rén)手一般幾個(gè)人(rén)視(shì)情況具體(tǐ)安排。

利潤分析：

一般一份菜品的成本在20左右，賣價在48到68一份，可(kě)以根據分量大(dà)份小份，再結合每個(gè)市場(chǎng)的價格做(zuò)出合理(lǐ)的調整，一般利潤都可(kě)以達到60以上(shàng)，搭配飲料酒水(shuǐ)這些(xiē)一起利潤空(kōng)間(jiān)大(dà)一些(xiē)。

項目設備：燃氣竈或猛火(huǒ)竈、操作(zuò)台、冰櫃、消毒櫃、鍋碗瓢盆、刀砧闆，桌椅闆凳等等

适合搭配的項目：燒烤、烤魚、紙包魚、十三香小龍蝦、幹鍋、湯鍋、江湖(hú)菜、川湘菜、鹵菜、涼菜、炸酥肉，冰湯圓小吃等等這些(xiē)也都有(yǒu)是可(kě)以搭配的。

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