學檸檬泡雞爪多(duō)少(shǎo)錢(qián)？網紅檸檬泡雞爪配料

老鐵(tiě)們，大(dà)家(jiā)好，相信還(hái)有(yǒu)很(hěn)多(duō)朋友(yǒu)對于學檸檬泡雞爪多(duō)少(shǎo)錢(qián)和(hé)網紅檸檬泡雞爪配料的相關問題不太懂，沒關系，今天就由我來(lái)為(wèi)大(dà)家(jiā)分享分享學檸檬泡雞爪多(duō)少(shǎo)錢(qián)以及網紅檸檬泡雞爪配料的問題，文章篇幅可(kě)能偏長，希望可(kě)以幫助到大(dà)家(jiā)，下面一起來(lái)看看吧(ba)！

雞爪相信很(hěn)多(duō)人(rén)都喜歡吃，而鹹辣酸脆的泡椒鳳爪，更是衆多(duō)吃貨的最愛(ài)。最近又一款網紅零食火(huǒ)爆全網——泡椒鳳爪，翻開(kāi)各大(dà)網購平台，泡椒鳳爪的銷售都非常的高(gāo)，評價也很(hěn)不錯。

既然泡椒鳳爪這麽多(duō)人(rén)愛(ài)吃，做(zuò)起來(lái)也很(hěn)不難，那(nà)麽自己做(zuò)些(xiē)拿(ná)去賣能賺錢(qián)嗎？想創業的小夥伴們不妨一起來(lái)看看。

網上(shàng)有(yǒu)很(hěn)多(duō)做(zuò)泡椒鳳爪的視(shì)頻和(hé)圖文，做(zuò)法都差不多(duō)，配料額大(dà)同小異。自己在家(jiā)完全就可(kě)以做(zuò)。

按照網上(shàng)的教程做(zuò)就可(kě)以，第一次不要做(zuò)太多(duō)，慢慢調整口味，自己試吃，OK沒問題了，再适當的多(duō)做(zuò)點，第一次賣的話(huà)，也不要做(zuò)太多(duō)，一個(gè)是這東西不能長時(shí)間(jiān)放，二個(gè)是可(kě)以觀察自己每天的銷量，根據銷量來(lái)做(zuò)，節省損失成本。

以雞爪1000克為(wèi)例，制(zhì)作(zuò)配料：雞爪1000克小米椒适量大(dà)蒜适量檸檬1個(gè)生(shēng)姜适量鹵料：白醋/陳醋1袋漕鹵1袋白糖20克泡椒适量生(shēng)抽适量

制(zhì)作(zuò)過程

1、買回來(lái)的泡椒鳳爪清洗幾遍，剪掉指甲切成2段，清水(shuǐ)浸泡泡出血水(shuǐ)；

2、雞爪冷水(shuǐ)下鍋焯去血水(shuǐ)；另起鍋，倒入足夠多(duō)的清水(shuǐ)，放入生(shēng)姜、适量的料酒，煮熟撈出；剛煮熟的鳳爪柔軟黏黏的，以下做(zuò)法就是讓鳳爪有(yǒu)嚼勁的關鍵步驟；

3、放入清水(shuǐ)裏反複清洗幾遍，然後冷水(shuǐ)浸泡，如果有(yǒu)冰塊丢些(xiē)冰塊進去更好；沒有(yǒu)冰塊就冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)以上(shàng)；這樣可(kě)以讓雞爪更快地收縮，做(zuò)出來(lái)的的成品才會(huì)有(yǒu)嚼頭；從冰箱拿(ná)出來(lái)倒掉水(shuǐ)分，看看鳳爪很(hěn)有(yǒu)韌性；

4、香醋、白鹵、生(shēng)抽、白糖、泡椒調成汁，倒入雞爪裏，丢2片生(shēng)姜進去；醬汁正好可(kě)以沒過雞爪為(wèi)宜；

5、小米椒、大(dà)蒜切成末，放入雞爪盆裏；

6、鍋內(nèi)放入适量的色拉油，油熱後，放入幹辣椒末，迅速澆在雞爪上(shàng)面；

7、最後檸檬切成片，放入雞爪盆裏拌均勻即可(kě)；冰箱冷藏12個(gè)小時(shí)就能品嘗到超級好吃的檸香泡椒雞爪了；

8、酸、辣、爽、香的檸檬鳳爪就好了。剛剛泡好就吃得(de)停不下來(lái)了，每天幹活後就想來(lái)幾隻啃啃過過瘾才好，真的會(huì)上(shàng)瘾哦。

注意事項

1、雞爪可(kě)以在當地的批發市場(chǎng)或者冷庫購買，價格更便宜

2、做(zuò)之前清洗幹淨，一定要剪指甲，不然可(kě)能留有(yǒu)細菌，切段之後多(duō)清洗幾次，洗掉血水(shuǐ)；也可(kě)以做(zuò)成剔骨鳳爪，不過踢館一般比較耗時(shí)，損耗也較大(dà)。

2、煮熟撈出冷水(shuǐ)反複清洗幾次，放清水(shuǐ)浸泡再加适量冰塊進去或是直接放冰箱冷藏，這個(gè)是鳳爪脆爽，有(yǒu)嚼頭的關鍵；

3、加入檸檬的鳳爪真的特香，吃着就能感覺到檸檬的香味兒散發，喜歡顔色清亮的也可(kě)以把香醋換成白醋。

4、可(kě)以适當多(duō)增加幾種口感，微辣、中辣或者特辣的；後期如果好可(kě)以多(duō)增加幾種其它口味，如椒鹽的，香辣的。

其他準備工作(zuò)

如果你(nǐ)要打算(suàn)拿(ná)到夜市擺攤賣泡椒鳳爪，那(nà)麽硬件配置也是少(shǎo)不了的：

1、透明(míng)塑料儲物箱、或者玻璃筒，用于裝你(nǐ)做(zuò)好的鳳爪，如果沒有(yǒu)顧客買，可(kě)以蓋起來(lái)防止灰塵。儲物箱如下圖：

2、三輪車(chē)，你(nǐ)如果要擺攤賣，如果沒有(yǒu)固定攤位，那(nà)麽一輛(liàng)腳踏三輪車(chē)是少(shǎo)不了。有(yǒu)固定攤位一個(gè)小拉車(chē)就可(kě)以了！

3、電(diàn)子秤及打包盒，快速稱出來(lái)重量，還(hái)要計(jì)算(suàn)對應多(duō)少(shǎo)錢(qián)，那(nà)麽電(diàn)子秤必不可(kě)少(shǎo)。當然了，你(nǐ)也可(kě)以在家(jiā)先按半斤或一斤的重量用透明(míng)打包盒裝好，方便售賣。

4、收款二維碼、零錢(qián)、招牌（可(kě)直接打印定做(zuò)一個(gè)，也可(kě)以手寫，看自己的情況了）

招牌

利潤及前景

去批發市場(chǎng)或冷庫拿(ná)貨一斤大(dà)概12塊錢(qián)，出去冰大(dà)概15元一斤，調料加打包盒2元，成本合計(jì)17元/斤。零售價差不多(duō)30元/斤，利潤30-17=13元/斤。生(shēng)意不是特别差，能選對地方的話(huà)一天賣20-30斤基本可(kě)以達到。那(nà)麽每月的利潤差不多(duō)有(yǒu)8000元-12000元了，相對上(shàng)班而言還(hái)是很(hěn)不錯的。

這隻是擺攤的收入，每天做(zuò)20斤雞爪需要的時(shí)間(jiān)并不多(duō)，而且都是傍晚或者晚上(shàng)才去擺攤。那(nà)麽閑暇之餘也可(kě)以拍些(xiē)精美圖片或者自己制(zhì)作(zuò)過程的一些(xiē)小視(shì)頻發發朋友(yǒu)圈，在微信上(shàng)售賣。或者在一些(xiē)電(diàn)商平台上(shàng)架自己的鳳爪這樣收入就更可(kě)觀了。

當然，做(zuò)什麽生(shēng)意都是有(yǒu)賺有(yǒu)賠，關鍵還(hái)是看你(nǐ)怎麽去做(zuò)。萬事開(kāi)頭難，不過好在這個(gè)項目起點低(dī)、投入也不高(gāo)。還(hái)是比較适合一些(xiē)喜歡做(zuò)美食而又不想上(shàng)班或找不到合适工作(zuò)的初期創業者。當然你(nǐ)也可(kě)以把它當作(zuò)一個(gè)副業來(lái)做(zuò)，有(yǒu)空(kōng)的時(shí)候出去擺擺攤不貼一下家(jiā)用也是不錯的選擇。

如果你(nǐ)也感興趣，不妨也去試一試！

關于學檸檬泡雞爪多(duō)少(shǎo)錢(qián)，網紅檸檬泡雞爪配料的介紹到此結束，希望對大(dà)家(jiā)有(yǒu)所幫助。