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故城熏肉曆史悠久,它以鮮豬牛肉為(wèi)原材料,加入幾十種藥材和(hé)調味品精心加工而成。做(zuò)出的熏肉色澤棕紅,皮爛肉嫩,表裏一緻,肥而不膩,瘦不塞牙,味道(dào)醇香,具有(yǒu)開(kāi)胃驅寒、消食保健作(zuò)用。故城熏肉不但(dàn)在縣內(nèi)享有(yǒu)盛名,還(hái)暢銷衡水(shuǐ)、石家(jiā)莊等周圍城市,成為(wèi)宴席、禮品之首選。
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