學大(dà)排粉哪裏有(yǒu)？正宗大(dà)排粉的做(zuò)法和(hé)配方

大(dà)家(jiā)好，關于學大(dà)排粉哪裏有(yǒu)很(hěn)多(duō)朋友(yǒu)都還(hái)不太明(míng)白，今天小編就來(lái)為(wèi)大(dà)家(jiā)分享關于正宗大(dà)排粉的做(zuò)法和(hé)配方的知識，希望對各位有(yǒu)所幫助！

提到貴陽面食界，腸旺面算(suàn)是龍頭老大(dà)級的，深厚的文化底蘊給腸旺面蒙上(shàng)神秘的曆史感。

在貴州衆多(duō)的小吃中，腸旺面有(yǒu)山(shān)西刀削面的刀法，蘭州拉面的勁道(dào)，四川擔擔面的滋潤，武漢熱幹面的醇香，以色、香、味“三絕”而著稱，具有(yǒu)血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和(hé)口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生(shēng)的特點。

腸旺面是貴州極負盛名的一種風味小吃，主要由面條、肥腸、血旺、脆臊組成。

腸旺面腸是豬大(dà)腸，旺是豬血，用油辣子一起搭配，加上(shàng)脆哨和(hé)豆芽以及蔥花(huā)，看上(shàng)去鋪滿了紅油，但(dàn)卻不油膩，也并不辣，湯也會(huì)被很(hěn)多(duō)人(rén)喝(hē)完。

貴陽飄味香腸旺面培訓課程：

1、香料的認識與處理(lǐ)；2、高(gāo)湯熬制(zhì)；3、紅油熬制(zhì)；4、腸子、脆哨、血旺加工制(zhì)作(zuò)；5、面湯熬制(zhì)；6、油辣椒的制(zhì)作(zuò)7、鹵雞蛋的制(zhì)作(zuò)；8、成本分析和(hé)經營指導。

利潤分析：

一碗腸旺面：湯約0.5元，腸子、脆臊、軟哨、血旺約2元，優質面條0.6元，水(shuǐ)電(diàn)氣約0.4元，一碗腸旺面市場(chǎng)價8元，一天按照銷售200碗粉計(jì)算(suàn)，可(kě)獲利900元。加上(shàng)雞蛋、大(dà)排利潤會(huì)更高(gāo)。

學習腸旺面技(jì)術(shù)私信顧老師

飄味香培訓優勢：

1：零基礎、全程實操、精确配方單在手。

2：包教包會(huì)，學習時(shí)間(jiān)不限制(zhì)，學會(huì)為(wèi)止，直到能獨立完成産品制(zhì)作(zuò)。

3：一次性收清，中途不收取任何費用，包括後期免費重學，技(jì)術(shù)免費升級。

4：全程以實際操作(zuò)為(wèi)主，讓學員真正掌握技(jì)術(shù)。

5：一人(rén)學費兩人(rén)學習，包吃包住。

6：簽訂正規合同學習，保障學員基本權益。

貴陽飄味香培訓內(nèi)容：

1.前期所有(yǒu)材料原材料的認識及選擇。

2、食材的選擇。

3、一些(xiē)方法技(jì)巧及時(shí)間(jiān)。

4、各類食材的調制(zhì)。

5、實際操作(zuò)每個(gè)流程。

6、反複練習，每個(gè)流程，能獨立完成産品滿意為(wèi)止。

飄味香培訓項目：

飄味香地方特色類：羊肉粉、牛肉粉、德園包子、北京果木烤鴨、十三香龍蝦、萬州烤魚、無煙燒烤、麻辣燙、麻辣香鍋四川幹鍋、重慶雞公煲、煲仔飯，鐵(tiě)闆炒飯炒面，長沙米粉、老鴨粉絲湯，牛肉粉絲湯、鹵菜、火(huǒ)鍋、四川涼菜鹵菜、絕味鴨脖，重慶燒雞公，酸菜魚水(shuǐ)煮魚水(shuǐ)煮牛肉毛血旺、砂鍋米線，砂鍋麻辣燙，重慶瘋狂土豆，腸粉，冷菜，特色浏陽蒸菜，煲仔飯蓋碼飯，冷串串香，缽缽雞，美顔煲湯，木桶飯，過橋米線，臭豆腐、魚粉

飄味香面食類：

德園包子、生(shēng)煎包、南翔小籠、揚州灌湯包、鍋貼鍋餃、包子、牛肉煎包，土家(jiā)醬香餅、雞蛋灌餅、皇中皇餅，山(shān)東煎餅、千層餅、麻球、湯圓、油條、特色面條、銀絲卷、馬蹄卷、南瓜餅、牛肉面、馄饨、大(dà)娘水(shuǐ)餃、餅類、酥類、蒸餃、粉團，手工雜醬面面、油酥餅，百年老鹵等等。

OK，關于學大(dà)排粉哪裏有(yǒu)和(hé)正宗大(dà)排粉的做(zuò)法和(hé)配方的內(nèi)容到此結束了，希望對大(dà)家(jiā)有(yǒu)所幫助。