學冒菜技(jì)術(shù)培訓多(duō)少(shǎo)錢(qián)？學冒菜培訓去哪

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冒菜是一道(dào)以肉類、豆制(zhì)品、青菜、海鮮、菌菇類作(zuò)為(wèi)主要食材制(zhì)作(zuò)而成的菜品，起源于成都，具有(yǒu)四川特色的傳統小吃。冒菜最為(wèi)講究的吃法為(wèi)"幹碟"，即在小碟中放置幹的辣椒粉，加上(shàng)鹽，味精等的調料，将鍋裏燙好的菜在幹碟裏輕輕一蘸，然後就可(kě)以送進嘴裏，味道(dào)又香又辣，甚為(wèi)可(kě)口

冒菜培訓內(nèi)容：

1、原材料的識别和(hé)選購。

3、各種菜品素菜葷菜的加工處理(lǐ)。

4、葷菜的碼味和(hé)裝盤以及保存方法。

5、高(gāo)湯原材料的選擇和(hé)熬制(zhì)方法以及保管方法。

6、底料的配制(zhì)方法與炒制(zhì)方法。

8、湯料調制(zhì)與兌鍋的技(jì)術(shù)以及味型的調整。

9、紅油辣椒的制(zhì)作(zuò)方法和(hé)保存方法。

學習冒菜技(jì)術(shù)，投資者需多(duō)方考察，選擇一個(gè)市場(chǎng)信譽好、綜合實力強、有(yǒu)旺盛生(shēng)命力的冒菜培訓品牌，投資商需重點考察：冒菜培訓班綜合實力、口味研發改進能力、技(jì)術(shù)支持能力、品牌管理(lǐ)能力和(hé)團隊應變能力。

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